Menu 't Gerecht

LAAT U VERRASSEN DOOR DE KEUKEN, HET SEIZOEN EN DE SMAKEN VAN NU.

6-gangenmenu

€ 65,00

 

Het 6-gangen proeverijmenu is uit te breiden naar 7 gangen:

Selectie van onze kaaswagen met kazen uit binnen- en buitenland

Toeslag € 10,00

 

6-gangenmenu all-in: aperitief, tafelwater, wijn, koffie met friandises

€ 120,00

 

Het 6 gangen proeverijmenu serveren wij uitsluitend per tafel.

 

Al onze gerechten zijn ook los te bestellen:
Voorgerechten €14,50
Tussengerechten €18,00
Hoofdgerechten €30,00
Desserts €11,00

   

Mocht u specifieke wensen hebben dan houden wij daar graag rekening mee.

• Eend – venkel – mosterd

  Terrine van eend, venkel, mosterd, krokante rijstvellen

• Oester – knoldelserij – lavas

  Oester, knolselderij, lavas, selderij, poempoenpitten

• Kabeljauw – spitskool – granola

  Kabeljauw, spitskool van de Green Egg, granola, vissenkoppensaus

• Kwartel – cepes – sherry

  Kwartel met paddenstoelen en sherryjus

• Veluws hert – aardpeer – pastinaak

  Veluws hert, aardpeer, pastinaak, wildjus

• Souffle – ananas – kokos

  Souffle van ananas, riz condé, passiefruit, citroengras roomijs