Menu 't Gerecht

LAAT U VERRASSEN DOOR DE KEUKEN, HET SEIZOEN EN DE SMAKEN VAN NU.

6-gangenmenu

€ 65,00

 

Het 6-gangen proeverijmenu is uit te breiden naar 7 gangen:

Selectie van onze kaaswagen met kazen uit binnen- en buitenland

Toeslag € 10,00

 

6-gangenmenu all-in: aperitief, tafelwater, wijn, koffie met friandises

€ 120,00

 

Het 6 gangen proeverijmenu serveren wij uitsluitend per tafel.

Mocht u specifieke wensen hebben dan houden wij daar graag rekening mee.

• Krab – appel – kerrie

  Salade van Noordzeekrab, limoen, appel, avocado, kerrie koekje

• Kreeft – watermeloen – prei

  Kreeft met watermeloen, ingelegde prei, citroengras saus

• Buikspek – waterkers – kokkels

  Buikspek met asperges, wilde waterkers, kokkels en jonge spinazie

• Zwezerik – paddenstoelen – eekhoorntjesbrood

  Krokant gebakken zwezerik, paddenstoelen, luchtige saus van eekhoorntjesbrood

• Lam – paprika – eigen jus

  Hollands lam op twee manieren bereid, paprika, asperges, artisjok, lamsjus

• Soufflè – aardbei – rabarber

  Soufflè, witte chocolade, aardbei, sorbet van rauwe rabarber